Chambourcin-Merlot 2024 0.75
Ein Cuvée aus der seltenen Chambourcin Traube und Merlot. Die Merlot Traube wird zuerst geerntet und einer 4 °C kühlen Kaltmazzeration unterzogen bis der Chambourcin reif ist. Sehr aromatischer Rotwein mit angenehmen Tanninen und einer fülligen Länge auf dem Gaumen. Ein versteckter Alpenbordeaux! Passt zu Grilladen, rotem Fleisch, Pastagerichten mit Rucola oder grilliertem Gemüse.